Реклама:

Вернуться   Новое Видное — сервер микрорайонов г.Видное > Флудильня > Кулинария

Ответ
 
Опции темы
Старый 12.03.2010, 01:23   #31
Супермодератор
 
Аватар для Helen
 
Регистрация: 10.03.2010
Адрес: Видное
Возраст: 49
Сообщений: 435
Сказал(а) спасибо: 127
Поблагодарили 139 раз(а) в 68 сообщениях
Helen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud of
По умолчанию

Angel , спасибо, по ссылке зашла.... В зобу дыханье сперло...... А сколько времени на это чудо уходит?
маТАНЯ , там ничего сложного. Имбирь продается на рынках и в магазинах. В Реале, в Ашане обычно там где овощи продаются. Нужно просто натереть на терке и заварить вместе с обычным чаем. Просто дать настояться подольше 20-30 минут, затем процедить. за счет непродолжительной "термообработки" сохраняются полезные свойства имбиря. Я летом еще собираю чистые листья малины и добавляю листик при заваривании. В чашку можно добавить также мед, лимон, корицу ( на свой вкус или на вкус ребенка, что гораздо сложнее) Но при этом не следует забывать, что мед в горячий чай не кладут, лучше просто ложечку самостоятельно скушать, или чай должен быть теплым. Имбирь очень полезен. А для детей, особенно при простудах очень помогает.
Helen вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
маТАНЯ (12.03.2010)
Реклама
 
Старый 12.03.2010, 07:38   #32
Администратор
 
Аватар для Angel
 
Регистрация: 02.03.2009
Адрес: Москва
Возраст: 36
Сообщений: 135
Сказал(а) спасибо: 71
Поблагодарили 12 раз(а) в 9 сообщениях
Angel will become famous soon enoughAngel will become famous soon enough
По умолчанию

Helen, если честно часов 5, но если вы любите готовить, вам принесет это только удовольствие! Он такой вкусный что стоит рискнуть)))
Angel вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.03.2010, 11:37   #33
Супермодератор
 
Аватар для Helen
 
Регистрация: 10.03.2010
Адрес: Видное
Возраст: 49
Сообщений: 435
Сказал(а) спасибо: 127
Поблагодарили 139 раз(а) в 68 сообщениях
Helen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud of
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Angel Посмотреть сообщение
Helen, Он такой вкусный что стоит рискнуть)))
Я даже ни грамма не сомневаюсь. Главное выбрать время в таком количестве
Helen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.03.2010, 11:55   #34
Супермодератор
 
Аватар для Helen
 
Регистрация: 10.03.2010
Адрес: Видное
Возраст: 49
Сообщений: 435
Сказал(а) спасибо: 127
Поблагодарили 139 раз(а) в 68 сообщениях
Helen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud of
25 Гуляш

Выкладываю рецепт гуляшика, неоднократно опробованный мной. Надеюсь он и вам принесет не меньше удовольствия.

Состав

свинина или телятина (говядина) - 500 г,
лук репчатый - 2 шт,
мука - 1 ст. ложка,
томатная паста - 3 ст. ложки,
соль,
перец,
лавровый лист,
зелень


Приготовление

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук мелко порезать.
В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут.
Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне.



Гуляш посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
Добавить томатную пасту, хорошо перемешать.
Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении ~1-1,5 часа.


При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.
Взят здесь [Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям. Регистрируйся тут...]
Helen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.05.2010, 21:55   #35
Супермодератор
 
Аватар для Helen
 
Регистрация: 10.03.2010
Адрес: Видное
Возраст: 49
Сообщений: 435
Сказал(а) спасибо: 127
Поблагодарили 139 раз(а) в 68 сообщениях
Helen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud of
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Shuyskaya Посмотреть сообщение
"Морской дьявол".
Спасибо большое. Действительно очень вкусная рыба. Как любителю морской рыбы понравилась оооочень. Только что отползла от тарелки.
Helen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.05.2010, 21:32   #36
Администратор
 
Аватар для Angel
 
Регистрация: 02.03.2009
Адрес: Москва
Возраст: 36
Сообщений: 135
Сказал(а) спасибо: 71
Поблагодарили 12 раз(а) в 9 сообщениях
Angel will become famous soon enoughAngel will become famous soon enough
По умолчанию

Вот так отмечали День рождение) Если, что-то интересует, дам рецепт, спрашивайте)
Изображения
Тип файла: jpg DSC_0004.jpg (138.1 Кб, 58 просмотров)
Тип файла: jpg DSC_0005.jpg (138.0 Кб, 59 просмотров)
Тип файла: jpg DSC_0006.jpg (122.2 Кб, 53 просмотров)
Тип файла: jpg DSC_1030.jpg (154.5 Кб, 57 просмотров)
Тип файла: jpg DSC_1031.jpg (150.5 Кб, 51 просмотров)
Angel вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.05.2010, 22:47   #37
Супермодератор
 
Аватар для Helen
 
Регистрация: 10.03.2010
Адрес: Видное
Возраст: 49
Сообщений: 435
Сказал(а) спасибо: 127
Поблагодарили 139 раз(а) в 68 сообщениях
Helen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud of
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Angel Посмотреть сообщение
Если, что-то интересует, дам рецепт, спрашивайте)
конечно интересует!!! Там же салатики. А они у всех со своими изюминками. Поэтому можно поподробнее Например про салат подсолнух. У меня подруга его с капустой любит делать. Я же капусту не добавляю
__________________
Если не ошибаешься в частностях, то ошибёшься в главном...

Последний раз редактировалось Helen; 01.06.2010 в 12:56.
Helen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.08.2010, 11:50   #38
Супермодератор
 
Аватар для Helen
 
Регистрация: 10.03.2010
Адрес: Видное
Возраст: 49
Сообщений: 435
Сказал(а) спасибо: 127
Поблагодарили 139 раз(а) в 68 сообщениях
Helen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud of
12 Закуска из баклажан по-корейски

Вот такой рецептик исключительной закуски для тех, кто любит баклажаны.
2 кг баклажанов
3 красных болгарских перца
3 большие луковицы
1 пучек петрушки или сельдерей
5 зубчиков чеснока
по 150 гр ратительного масла и 0% уксуса
сахар, соль.
Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, варить в подсоленной воде (7 ст. ложек соли на 3 литра воды) 10 минут., вытащить, остудить, нарезать поперек. Все ингредиенты для заливки смешать (3 большие луковицы порезать полукольцами, 1 пучок петрушки или сельдерея ( я делаю пополам обычно) измельчить, 5 зубчиков чеснока мелко нашинковать, по 150 гр растительного масла и 9% уксуса, 2, 5 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 3 ст.л. кипяченой воды, 3 красных болгарских перца нарезать соломкой), залить баклажаны, перемешать, и поставить в холодильник. На след день можно кушать. Обычно я готовлю из расчета на половину, т.е. на 1 кг баклажан.
[Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям. Регистрируйся тут...]
__________________
Если не ошибаешься в частностях, то ошибёшься в главном...

Последний раз редактировалось Helen; 04.08.2010 в 16:41.
Helen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.08.2010, 16:48   #39
Супермодератор
 
Аватар для Helen
 
Регистрация: 10.03.2010
Адрес: Видное
Возраст: 49
Сообщений: 435
Сказал(а) спасибо: 127
Поблагодарили 139 раз(а) в 68 сообщениях
Helen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud ofHelen has much to be proud of
По умолчанию

Наткнулась на такууууую красоту. Это гостей удивлять Там огромное количество вариантов, глаза разбегаются
[Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям. Регистрируйся тут...]

[Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям. Регистрируйся тут...]
[Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям. Регистрируйся тут...]
__________________
Если не ошибаешься в частностях, то ошибёшься в главном...
Helen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.10.2010, 22:24   #40
Новичок
 
Аватар для Консталина
 
Регистрация: 27.10.2009
Адрес: Видное
Возраст: 43
Сообщений: 85
Сказал(а) спасибо: 22
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Консталина will become famous soon enough
По умолчанию

Ой, девочки, как тут у вас вкусно

Один из моих любимых рецептов - очень прост, да и многие наверняка так делают



2 баклажана (я стараюсь выбирать плоды подлиннее)
3 зубчика чеснока (молодой! Летом только молодой!!!)
1 маленький пучок укропа
3 веточки базилика (можно и вообще без него, а можно и побольше, если любите эту травку)
3-4 ст.л. майонеза (можно сметану или 50/50)
1 помидор
50 гр. свежего (мягкого) козьего сыра

Режем баклажан вдоль на тонкие дольки, складываем в миску, пересыпая солью, заливаем водой и оставляем на 30-40 минут.
Воду сливаем, баклажанчики промываем и промакиваем салфеткой.
Обжариваем с двух сторон до зарумянивания (можно на масле, толкьо на хорошем, можо на сухой сковороде - кому как нравится. Только если обжаривать на масле, то потом надо опять же промокнуть салфеткой).
Пока жарятся баклажанчики готовим соус и начинку. Мелко режем чеснок, базилик и укроп, заливаем майонезом и перемешиваем. Помидорчики режем толстенькой соломкой, колечки свежего козьего сыра (я покупаю сыр Президент - одной колбаской или уже нарезанный на кружочки) на три части.
Ну а далее все просто - намазываем баклажановый ломтик соусом, кладем помидорку и сыр и заворачиваем в рулетик.

И еще вот этим рецептом не могу не поделиться )))))



БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ С БЕКОНОМ

2 средних баклажаны разрезать пополам, посолить/поперчить, сделать продольные надрезы (3-4) на всю глубину плода, стараясь не прорезать кожицу.
Нашпиговать полосками копченого бекона и отправить в духовку на 20 минут.
Тем временем готовим "шапку":
натираем 150 гр. сыра, откладываем горсть для посыпки, остальное смешиваем со сметаной/сливками, солим/перчим и добавляем пару зубчиков чесночка.
Баклажаны достаем из духовки, посыпаем молотым сушеным базиликом и орегано, выкладываем сырную массу, сверху присыпаем отложенным сыром и ставим в духовку до образования золотистой корочки.

Подавать можно горячими или остывшими - вкусно в любом случае.

ПАСТОРМА ИЗ ИНДЮШИНОЙ ГРУДКИ

Индюшинную грудинку замачиваем в соленной воде на 2 часа. Вода должна быть очень соленая, но не горькая.

Готовим "кашицу" - для этого можно использовать любое сочетание специй на ваш вкус. То, что пробовала я - напишу чуть ниже.
Обмазываем грудинку получившейся "кашицей" и ставим в максимально разогретую духовку на 15 минут.
Выключаем газ и оставляем мясо до полного остывания духовки.
Духовку не открывать!

Такую индюшку так же можно есть как горячей, так и холодной. Очень здорово использовать для салатов или сэндвичей.

Варианты "кащиц":

- оливковое масло
- горчица
- бальзамический уксус
- мед
- перец/базилик/орегано

* * *

- паприка (много-много)
- оливковое масло
- черный перц или капелька соуса тобаско
- чеснок

* * *

- укроп
- петрушка
- помидоры
- чеснок
- оливковое масло

Последний раз редактировалось Консталина; 30.10.2010 в 22:36. Причина: Добавлено сообщение
Консталина вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
кулинария, кулинарные рецепты, рецепты

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 18:52.


Работает на vBulletin® версия 3.8.7
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.

Реклама: